Os preços do produto acumulam alta de 35,7% nos últimos 12 meses, de acordo com os índices de inflação divulgados pelo IBGE
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima que o brasileiro consumirá em 2021 a menor quantidade de carne vermelha por pessoa em 25 anos.
Os motivos, segundo o Estadão, esbarram no cenário de crise econômica, que “vem derrubando o consumo total de carnes (bovina, suína e de frango) desde 2014”.
Neste ano, o consumo total deve ficar 5,3% abaixo do pico da série histórica, alcançado em 2013.
A inflação, claro, também tem impacto na estimativa: os preços das carnes bovinas subiram 35,7% nos últimos 12 meses, de acordo com o IBGE.
Famílias estão substituindo carnes por peixes e frango.
Fonte:O antagonista
